অসংখ্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ডিম শরীরে মিনারেল ও ভিটামিনের চাহিদার অনেকটাই পূরণ করে। সিদ্ধ ডিম খেলে শরীরে শক্তি তৈরি হয়। সিদ্ধ হোক বা পোচ, স্বাস্থ্যের পাশাপাশি স্বাদেরও খেয়াল রাখে ডিম। তবে একটানা ডিম খেতে অনীহা চলে আসতে পারে।
তাই এর বিকল্প হতে পারে আরো কয়েকটি পুষ্টিকর খাবার। কী সেসব খাবার, জেনে নিন—
টফু
সকালের নাশতায় ডিমের পরিবর্তে খেতে পারেন উদ্ভিজ্জ প্রোটিন টফু। সয়া মিল্ক দিয়ে টফু তৈরি হয়। এতে ক্যালরি থাকে ৬২ গ্রাম।
এ ছাড়া এতে প্রচুর আয়রনও আছে। ডিম ও টফু প্রায় একই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
কুমড়া
মিষ্টি কুমড়া খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। এই সবজিটি প্রায় সব ঋতুতেই পাওয়া যায়।
এই কুমড়াতে রয়েছে ডিমের সমান পুষ্টি! তাই ডিমের বিকল্প হিসেবে মিষ্টিকুমড়া খেতে পারেন।
চিয়া বীজ
ডিমের বিকল্প হিসেবে চিয়া বীজ খেতে পারেন। রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন এক টেবিল চামচ চিয়া বীজ। স্বাদের পাশাপাশি রান্না থেকে ডিমের সমপরিমাণ প্রোটিন পাবেন।
আরো পড়ুন
কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দিনের শুরুতে যা খাবেন
কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দিনের শুরুতে যা খাবেন
কলা
একটি ডিমের সমান পুষ্টি পাওয়া যায় একটি কলায়।
সকালে ডিমের বদলে ১/৪ কাপ ব্লেন্ড করা কলা খেতে পারেন। এতে পুষ্টির ঘাটতি অনেকটাই মিটে যাবে।
অলিভ অয়েল
ডিম ছাড়া কেক খেতে চাইলে অলিভ অয়েল দিয়ে কেক বানাতে পারেন। ডিমের বিকল্প খাবার হিসেবে অনেকটাই পূর্ণ করে দেবে অলিভ অয়েল।
